全省城调系统采价报告显示：10月上中旬以来，我省主要食品价格涨势强劲，涨价面宽，涨情多年未见；少数城市部分商品出现了短时抢购、缺货现象；部分地区豆油、猪肉市场价格逼近或突破1997年前后历史最高水平。主要表现有：

　　--大米价格：南京目前优质大米2.4元/公斤，较上旬上涨20.0%。无锡新大米价格2.6-2.8元/公斤，较上旬涨10-15%。常州市大型超市粮油价格出现大幅提价现象，每袋大米（10公斤）由原来的18.5元/公斤，涨到21.0元/公斤，上涨了13.5%；20日农贸集市大米价格为2.1元/公斤，比15日的1.9元/公斤，上涨了10.5%。南通市新大米上市价2.2-2.6元/公斤，而去年同期是1.9-2.0元/公斤，同比上涨近20%。

　　--食用油价格在前期高位平台上续涨不止。南京食用油每公斤由上旬的6.6元上涨为8.4元，涨幅为27.3%。无锡市散装和瓶装菜油、色拉油平均价格比9月底上涨了20%以上。徐州市豆油价格，短短几日内每公斤就涨了1元6角，达到8元/公斤，涨幅25%。今年南通市菜籽油除"非典"时期短暂涨价，近几个月基本稳定在6.1-6.6元／公斤，但10月16日农贸市场菜籽油一反常态大幅上涨，价格涨至8.0-8.4元／公斤，阶段性上涨幅度达25%以上。镇江市金龙鱼5升调和油，销售价从42.9元上调到47.3元，上调涨幅10.3%；福临门色拉油供应商已通知各销售点供货价格要上调10%。

　　由于食用油价上涨太猛，南通、镇江、淮安等地的一些超市，瓶装色拉油、调和油出现短暂抢购。徐州市超市内食用油出现缺货。淮安市部分超市仓库近日库存出尽，部分销售商担心目前高价位进货，价格一旦回落出货不易，不敢贸然大量补货。

　　--猪肉价格同样上涨强劲。南京市场上，猪腿肉已卖到每公斤14.0元,比上旬涨了16.7%。徐州市农贸市场精瘦肉价格由10月上旬的12元/公斤左右涨到16元/公斤左右，涨幅约33.3%。南通市区猪肉零售价格由7月中旬10.0-11.0元/公斤涨至目前的15.0-16.0元/公斤，3个月内猪肉经历4轮涨价，涨幅累计达34.8%。连云港近日猪后腿肉价格为14.0元/公斤左右，较上月的13.0元/公斤上涨了7.7%，较去年同期的11.0元/公斤上涨了27.3%，且该市肉联厂出现短暂供货不足。
 
　　此番主要食品价格猛涨，既是前期"非典"、洪灾等影响的又一波集中释放，也是国内市场对国际农产品市场变化（如大豆减产）的快速反应。另外，部分食品在省内产区与销区、省内与省外之间的供给不调，对市场价格波动有放大叠加效应。

　　近一阶段，主副食品价格联动上涨且涨势较猛，加之今年以来鲜菜价格一直处于较高水平，使部分城市家庭特别是中低收入家庭基本生活负担加大，居民反应强烈，价格举报明显增加，要求政府平抑价格的呼声渐浓。