| 11-5 限额以上住宿和餐饮业基本情况 (2006年) | ||||
| 项 目 | 法 人 企业数 （个） |
产业活动 单 位 数 （个） |
餐饮营业 面积 （平方米） |
从 业 人员数 （人） |
| 总 计 | 1624 | 2192 | 2852986 | 213256 |
| #国有及国有控股 | 272 | 300 | 411934 | 41758 |
| 住宿业 | 628 | 686 | 907223 | 92545 |
| #国有及国有控股 | 212 | 225 | 312391 | 34001 |
| 按登记注册类型分组 | ||||
| 内资企业 | 584 | 633 | 808967 | 79182 |
| 国有企业 | 162 | 174 | 225189 | 23343 |
| 集体企业 | 42 | 46 | 33375 | 3355 |
| 股份合作企业 | 7 | 7 | 5180 | 509 |
| 联营企业 | 7 | 7 | 4459 | 901 |
| 国有联营企业 | 4 | 4 | 2900 | 632 |
| 集体联营企业 | 1 | 1 | 450 | 60 |
| 国有与集体联营企业 | 1 | 1 | 859 | 82 |
| 其他联营企业 | 1 | 1 | 250 | 127 |
| 有限责任公司 | 141 | 153 | 245295 | 25628 |
| 国有独资公司 | 7 | 7 | 10059 | 1631 |
| 其他有限责任公司 | 134 | 146 | 235236 | 23997 |
| 股份有限公司 | 13 | 18 | 20400 | 2917 |
| 私营企业 | 203 | 217 | 267530 | 21674 |
| 私营独资企业 | 49 | 54 | 58785 | 4302 |
| 私营合伙企业 | 6 | 6 | 13400 | 832 |
| 私营有限责任公司 | 138 | 144 | 179025 | 15416 |
| 私营股份有限公司 | 10 | 13 | 16320 | 1124 |
| 其他企业 | 9 | 11 | 7539 | 855 |
| 港、澳、台商投资企业 | 20 | 28 | 53029 | 5795 |
| 合资经营企业 | 11 | 19 | 42096 | 4359 |
| 合作经营企业 | 3 | 3 | 4285 | 584 |
| 独资经营企业 | 5 | 5 | 3048 | 542 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司 | 1 | 1 | 3600 | 310 |
| 外商投资企业 | 24 | 25 | 45227 | 7568 |
| 合资经营企业 | 11 | 11 | 25255 | 3808 |
| 合作经营企业 | 2 | 2 | 1800 | 422 |
| 独资经营企业 | 10 | 11 | 15346 | 2915 |
| 外商投资股份有限公司 | 1 | 1 | 2826 | 423 |
| 按行业分组 | ||||
| 旅游饭店 | 547 | 587 | 843833 | 85661 |
| 一般旅馆 | 76 | 92 | 61040 | 6636 |
| 其他住宿服务 | 5 | 7 | 2350 | 248 |
| 按星级等级分组 | ||||
| 五星 | 27 | 30 | 91399 | 11829 |
| 四星 | 85 | 90 | 225099 | 21831 |
| 三星 | 243 | 250 | 341423 | 32143 |
| 二星 | 170 | 187 | 139191 | 12873 |
| 一星 | 6 | 15 | 7264 | 1217 |
| 其他 | 97 | 114 | 102847 | 12652 |
| 餐饮业 | 996 | 1506 | 1945763 | 120711 |
| #国有及国有控股 | 60 | 75 | 99543 | 7757 |
| 按登记注册类型分组 | ||||
| 内资企业 | 933 | 1206 | 1679254 | 94613 |
| 国有企业 | 42 | 56 | 71956 | 5077 |
| 集体企业 | 26 | 28 | 28316 | 2145 |
| 股份合作企业 | 11 | 11 | 18400 | 1082 |
| 联营企业 | 3 | 3 | 6280 | 155 |
| 国有联营企业 | 1 | 1 | 5100 | 69 |
| 集体联营企业 | 1 | 1 | 280 | 48 |
| 国有与集体联营企业 | 1 | 1 | 900 | 38 |
| 有限责任公司 | 142 | 184 | 281975 | 18393 |
| 国有独资公司 | 6 | 6 | 2660 | 477 |
| 其他有限责任公司 | 136 | 178 | 279315 | 17916 |
| 股份有限公司 | 14 | 19 | 25909 | 1247 |
| 私营企业 | 673 | 882 | 1222323 | 65165 |
| 私营独资企业 | 205 | 317 | 336633 | 16876 |
| 私营合伙企业 | 16 | 20 | 21310 | 1138 |
| 私营有限责任公司 | 416 | 507 | 809946 | 44456 |
| 私营股份有限公司 | 36 | 38 | 54434 | 2695 |
| 其他企业 | 22 | 23 | 24095 | 1349 |
| 港、澳、台商投资企业 | 30 | 36 | 69596 | 3635 |
| 合资经营企业 | 13 | 16 | 30616 | 1593 |
| 合作经营企业 | 3 | 4 | 3660 | 241 |
| 独资经营企业 | 14 | 16 | 35320 | 1801 |
| 外商投资企业 | 33 | 264 | 196913 | 22463 |
| 合资经营企业 | 12 | 96 | 85711 | 9765 |
| 合作经营企业 | 4 | 7 | 4541 | 450 |
| 独资经营企业 | 17 | 161 | 106661 | 12248 |
| 按行业分组 | ||||
| 正餐服务 | 923 | 1122 | 1723356 | 97264 |
| 快餐服务 | 43 | 307 | 194594 | 20294 |
| 饮料及冷饮服务 | 7 | 9 | 5353 | 320 |
| 其他餐饮服务 | 23 | 68 | 22460 | 2833 |
| 按经营方式分组 | ||||
| 独立商店 | 911 | 1094 | 1686998 | 93905 |
| 连锁商店总店 | 24 | 23 | 171462 | 3082 |
| 连锁商店分店 | 13 | 323 | 22390 | 18924 |
| 其他 | 48 | 66 | 64913 | 4800 |