| 14-11 限额以上住宿和餐饮业基本情况（2014年） | ||||
| 项 目 | 法人企业数（个） | 产业活动 单位数 （个） |
餐饮营业 面积 （平方米） |
从业人员（人） |
| 总 计 | 3148 | 4675 | 6733180 | 356288 |
| #国有控股 | 278 | 295 | 661736 | 42262 |
| 住宿业 | 1026 | 1156 | 2265760 | 127611 |
| #国有控股 | 187 | 195 | 460654 | 31859 |
| 按登记注册类型分组 | ||||
| 内资企业 | 957 | 1058 | 2043661 | 112214 |
| 国有企业 | 96 | 112 | 236410 | 15879 |
| 集体企业 | 26 | 27 | 39093 | 1874 |
| 股份合作企业 | 1 | 1930 | 58 | |
| 联营企业 | 1 | 1 | 2000 | 79 |
| 国有联营企业 | 1 | 1 | 2000 | 79 |
| 集体联营企业 | ||||
| 国有与集体联营企业 | ||||
| 其他联营企业 | ||||
| 有限责任公司 | 280 | 314 | 690670 | 42854 |
| 国有独资公司 | 19 | 21 | 40714 | 4255 |
| 其他有限责任公司 | 261 | 293 | 649956 | 38599 |
| 股份有限公司 | 36 | 43 | 112893 | 7698 |
| 私营企业 | 511 | 552 | 953115 | 43276 |
| 私营独资企业 | 49 | 52 | 74181 | 2785 |
| 私营合伙企业 | 5 | 6 | 11050 | 547 |
| 私营有限责任公司 | 427 | 464 | 815376 | 36738 |
| 私营股份有限公司 | 30 | 30 | 52508 | 3206 |
| 其他企业 | 7 | 8 | 7550 | 496 |
| 港、澳、台商投资企业 | 30 | 36 | 100615 | 7629 |
| 合资经营企业 | 12 | 14 | 40463 | 4003 |
| 合作经营企业 | ||||
| 独资经营企业 | 18 | 22 | 60152 | 3626 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司 | ||||
| 其他港澳台投资 | ||||
| 外商投资企业 | 39 | 62 | 121484 | 7768 |
| 合资经营企业 | 12 | 17 | 42463 | 2576 |
| 合作经营企业 | 3 | 5 | 12480 | 479 |
| 独资经营企业 | 21 | 37 | 57500 | 4005 |
| 外商投资股份有限公司 | 3 | 3 | 9041 | 708 |
| 其他外商投资 | ||||
| 按行业分组 | ||||
| 旅游饭店 | 676 | 775 | 1936195 | 111035 |
| 一般旅馆 | 316 | 346 | 289414 | 14476 |
| 其他住宿服务 | 34 | 35 | 40151 | 2100 |
| 按星级等级分组 | ||||
| 一星 | 6 | 7 | 6726 | 432 |
| 二星 | 43 | 46 | 57071 | 2390 |
| 三星 | 222 | 243 | 498655 | 20085 |
| 四星 | 152 | 165 | 522140 | 30958 |
| 五星 | 72 | 99 | 387713 | 31010 |
| 其他 | 531 | 596 | 793455 | 42736 |
| 餐饮业 | 2122 | 3519 | 4467420 | 228677 |
| #国有控股 | 91 | 100 | 201082 | 10403 |
| 按登记注册类型分组 | ||||
| 内资企业 | 2035 | 2416 | 3874319 | 147549 |
| 国有企业 | 33 | 64 | 94802 | 3830 |
| 集体企业 | 16 | 17 | 19923 | 833 |
| 股份合作企业 | 2 | 4 | 8400 | 718 |
| 联营企业 | 1 | 2 | 956 | 100 |
| 国有联营企业 | ||||
| 集体联营企业 | 1 | 1 | 806 | 60 |
| 国有与集体联营企业 | ||||
| 其他联营企业 | 1 | 150 | 40 | |
| 有限责任公司 | 390 | 450 | 851518 | 38018 |
| 国有独资公司 | 22 | 22 | 57901 | 2747 |
| 其他有限责任公司 | 368 | 428 | 793617 | 35271 |
| 股份有限公司 | 33 | 46 | 155063 | 3852 |
| 私营企业 | 1534 | 1804 | 2686389 | 97212 |
| 私营独资企业 | 322 | 345 | 398508 | 11476 |
| 私营合伙企业 | 24 | 26 | 30969 | 1002 |
| 私营有限责任公司 | 1133 | 1355 | 2132949 | 80489 |
| 私营股份有限公司 | 55 | 78 | 123963 | 4245 |
| 其他企业 | 26 | 29 | 57268 | 2986 |
| 港、澳、台商投资企业 | 44 | 205 | 144685 | 12741 |
| 合资经营企业 | 13 | 144 | 65752 | 5097 |
| 合作经营企业 | 3 | 3 | 6600 | 304 |
| 独资经营企业 | 27 | 42 | 65736 | 6851 |
| 港、澳、台商投资股份有限公司 | 1 | 16 | 6597 | 489 |
| 其他港澳台投资 | ||||
| 外商投资企业 | 43 | 898 | 448416 | 68387 |
| 合资经营企业 | 11 | 364 | 146527 | 22049 |
| 合作经营企业 | 2 | 2560 | 78 | |
| 独资经营企业 | 29 | 528 | 297937 | 46185 |
| 外商投资股份有限公司 | 3 | 4 | 1392 | 75 |
| 其他外商投资 | ||||
| 按行业分组 | ||||
| 正餐服务 | 1949 | 2250 | 3822120 | 143645 |
| 快餐服务 | 88 | 1056 | 522618 | 73621 |
| 饮料及冷饮服务 | 17 | 81 | 35867 | 1916 |
| 其他餐饮业 | 68 | 132 | 86815 | 9495 |
| 按经营方式分组 | ||||
| 独立商店 | 1963 | 2187 | 3636695 | 137027 |
| 连锁商店总店 | 25 | 1021 | 466922 | 70261 |
| 连锁商店分店 | 57 | 217 | 216363 | 13998 |
| 其他 | 77 | 94 | 147440 | 7391 |
| 在总计中: | ||||
| 南京市 | 620 | 1228 | 1370076 | 98692 |
| 无锡市 | 263 | 491 | 762380 | 47186 |
| 徐州市 | 219 | 233 | 370416 | 12766 |
| 常州市 | 190 | 330 | 579346 | 34957 |
| 苏州市 | 444 | 841 | 1085710 | 68063 |
| 南通市 | 242 | 288 | 448992 | 14914 |
| 连云港市 | 103 | 115 | 195826 | 6517 |
| 淮安市 | 185 | 191 | 307369 | 11320 |
| 盐城市 | 292 | 300 | 446946 | 16090 |
| 扬州市 | 218 | 263 | 378754 | 16863 |
| 镇江市 | 140 | 148 | 291572 | 12027 |
| 泰州市 | 133 | 144 | 280046 | 11327 |
| 宿迁市 | 99 | 103 | 215747 | 5566 |